A tortákat a történetírók ismerete alapján Nagy Sándornak perzsa hadvezérnek köszönhetjük. Nagy Sándor a híres szúzai menyegzőre, i.e. 324-ben tortákat süttetett sok ezernyi házasodó katonájának. A vendéglátás mindig nehéz kérdése volt, hogy konyhánkban milyen alapanyagokból készítsünk ételt, süteményt vagy tortát? Milyen ételrecept alapján egészséges, ízletes és tápláló az étel? A élelmiszerek összetevői mindig precízen meghatározhatóak, de az egyes összetevők fogyasztásának orvosilag ajánlatos napi mennyiségét folyamatosan megváltoztatják. Ami tegnap még megfelelő volt, az ma magasnak számít, de majdan megint jó érték lehet (például: koleszterin, D-vitamin, …). Tortáról, vendéglátásról, konyháról és a receptekről a Vendég a háznál weblapon részletekbe menően is olvashat!