Pina Colada
Egyike a legismertebb és legkedveltebb trópusi italoknak a nyugati féltekén. De elgondolkodtál már azon, hogy “Ki csinálta az első Coladát?” A meglepő válasz, hogy aki felelőssé tehető a megalkotásában, valójában nem is karibi, hanem európai!
A neve Ramon “Monchito” Marrero – 1914-ben született Barcelonában, Spanyolországban. “Monchito” a karibi, San Juan-i Hilton Hotelben dolgozott, ahol minden vendéget egy pohár itallal üdvözöltek, amit Coco-Loco-nak hívtak. Ez az ital kókuszlikőrből, rumból és kókusztejből készült, és friss kókuszdióban szolgálták fel.
Egy napon, a kókuszvágók uniója úgy döntött, hogy sztrájkot hirdet a hotel ellen, és így “Monchito” hirtelen kókuszok nélkül találta magát!
Miután alkotását nem akarta közönséges poharakban felszolgálni, talált egy nagyobb mennyiségű ananászkészletet a hotelben. Levagdosta az ananászok tetejét, a Coco-Loco koktélokat beleöntötte és szívószállal felszolgálta őket. Ez csak egy kis ananász ízt kölcsönzött – és a mixer tudta, hogy valami jót fedezett fel. Hogy még jobban tökéletesítse az ízét, még adott hozzá törtjeget, és szűrt ananászt – és “Piña Colada” névre keresztelte. Mit is jelent ez? Egyszerűen egy spanyol szó “szűrt ananász”.
Alapfokú mixertanfolyam, Haladó mixertanfolyam, Flair mixertanfolyam, Barista tanfolyam.
Pina Colada.hu