A Stevia Rebaudiana egy Paraguayban őshonos évelő növény, a helyi guarani indiánok évszázadok óta használják édesítésre, étvágycsillapításra, bőrbetegségek (dermatitis, eczema, seborrhoea) ellen illetve vágási sebek gyógyítására. A Stevia leveleiből készített kivonatok 300-szor édesebbek a cukornál, miközben kalóriatartalmuk nulla. Az édes ízért felelős szteviol-glikozidok jótékony hatással vannak az emésztésre, magas vérnyomásra ill. a vércukorszintet is jótékonyan befolyásolják. A Stevia ideális édesítőszer lehet cukorbetegek, fogyókúrázók illetve bárki számára, aki egészségesebben akar táplálkozni.